Inloggen
 

YAKINIKU Kookboek ''Japanese grill - The magic of YAKINIKU''

  • Productnummer: 9789090338798
  • EAN-Code: 9789090338798
  • Thema: Barbecue
  • Uitgegeven door: Yakiniku
  • Editie: Hardcover
  • Auteur: Hoornaert, L.
  • Druk: okt 2020
  • Hoogte (mm): 297
  • Breedte (mm): 210
  • Diepte (mm): 21
  • Verk. adviesprijs: € 24,95

JAPANESE GRILL – THE MAGIC OF YAKINIKU. Dit boek is ontstaan vanuit de gezamenlijke liefde voor Japan en neemt je mee op een culinaire ontdekkingsreis.

''Nu is grillen op een Shichirin niet zo maar BBQ’en. Dit is een hele andere discipline. Verfijnder, eleganter en kleiner. Hier geen halve varkens of hele kippen, maar kleine verfijnde gerechten die meer precisie nodig hebben. Als eerste heeft men het houtskool Binchotan nodig, wat langer brandt op een hogere temperatuur en neutraler is dan gewoon houtskool. Dit is grillen met de nauwkeurigheid van een Zwitsers uurwerk!''

Geen shichirin? Geen probleem! De recepten zijn ook perfect voor op een Kamado of andere gesloten BBQ.
Collapse
Inkijk exemplaar
  
9789090338798 _BW
Uw beoordeling toevoegen
Er zijn nog geen beoordelingen geschreven
Informatie
Om uw bestelling volledig te kunnen afronden, dient u ingelogd te zijn. Bent u al klant? Inloggen

Algemene Informatie
Uw persoonlijke gegevens worden vertrouwelijk behandeld en zullen niet verder worden verwerkt op een wijze die onverenigbaar is met het doel waarvoor ze zijn verkregen. Uw persoonlijke gegevens worden uitsluitend aan derden verstrekt nadat u hiervoor uw nadrukkelijke toestemming hebt gegeven.