n Lonely Planet Wijnroutes Europa ontdek je 40 routes door prachtige Europese wijnstreken. Met vele tips voor verblijf, activiteiten, eten en wijnproeven!In Lonely Planet Wijnroutes Europa ontdek je 40 gedetailleerde routes door interessante Europese wijnstreken. Van Alentejo in Portugal tot Transsylvanië in Roemenië en van South Downs in Engeland tot Puglia in Italië. Ontmoet de wijnmakers van de beste lokale wijnhuizen en ontdek de plaats, de mensen en hun tradities aan de hand van de plaatselijke wijn. Met beoordelingen van wijnhuizen, praktische informatie over waar te verblijven en indrukwekkende foto's. Bezoek met dit boek de opwindendste toeristische wijnregio's van Europa!
Het Handige Super Family kookboek: voor drukke gezinnen met kids t/m 18 jaar. Voor de fans van De Enige Echte Super Family Planner.Voor alle fans van De Enige Echte Super Family Planner is er nu ook Het Handige Super Family Kookboek. Met handige tips en lekkere recepten voor alle drukke gezinnen van Nederland. Want iedere ouder weet: sportende kinderen, gezonde lunchboxes, kids met vega-ambities of plots een horde kinderen op de bank: dat vraagt om culinaire flexibiliteit, snelheid en vooral gemak.
Met Het Handige Super Family Kookboek in de hand draait zelfs de grootse keuken-chaoot daar vanaf nu de hand niet meer voor om.
De koolhydraat- en calorieteller geeft de voedingswaarden zoals koolhydraten en vetten weer van duizenden producten, nu herzien door Diëtisten Coöperatie Nederland.In De koolhydraat- en calorieteller van Chris Cheyette en Yello Balolia vind je in één oogopslag de koolhydraten, calorieën, eiwitten, vetten en vezels van een product. In samenwerking met de Diëtisten Coöperatie Nederland (DCN) is dit boek volledig herzien. Door toevoeging van Hollandse klassiekers (stamppot en stroopwafels!) is het standaardwerk nu nog beter geschikt voor de Nederlandse consument. Onmisbaar voor iedereen die wil of moet afvallen met koolhydraatarme of koolhydraatbeperkte voeding zoals diabetici.
In “Voeding & hormonen” van Marjolein Dubbers is het eerste deel van haar nieuwe serie "Energieke vrouwen'. Hierin legt ze uit dat we meer energie krijgen door de juiste voeding. Niet alleen Marjolein Dubbers is ervan overtuigd dat voeding een cruciale rol speelt als het om onze gezondheid gaat. Ook artsen onderschrijven het belang van gezonde voeding in toenemende mate. Dubbers schreef eerder de boeken "Het Energieke Vrouwen Voedingskompas' en "Eet meer energie'. In deze nieuwe reeks wordt informatie op thema geselecteerd en overzichtelijk en toegankelijk gepresenteerd. Inclusief een aantal aantrekkelijke recepten.Marjolein Dubbers is food- en lifestylecoach. Zij heeft online de Energieke Vrouwen Academie opgericht. Deze site is met meer dan 2 miljoen bezoekers per jaar het grootste platform in Nederland voor vrouwen op zoek naar vitaliteit en gezondheid.
Paleo 2.0 is de evolutie van het oer dieet: een volledig herziene versie van het paleodieet door voedingsdeskundige Evert Berkelaar.In Paleo 2.0 presenteert voedingsdeskundige, personal trainer en Paleo-expert Evert Berkelaar een herziene en aangevulde versie van het Paleo-dieet. Dit nog altijd zeer populaire dieet is afgeleid van de leefstijl van onze voorouders. Dit nieuwe informatieve kookboek, gebaseerd op recente onderzoeken, leert je over wat je kunt eten en over de juiste bereidingswijze, zodat een optimale gezondheid voor iedereen binnen handbereik komt. Zo hoef je niet voortdurend vlees te eten en mag graan af en toe best. Hierdoor is paleo 2.0 beter vol te houden.
Met dit boek hoef je jezelf je favoriete zoete of hartige snack niet te ontzeggen. Integendeel, je leert lekkernijen op een keto vriendelijke manier bereiden met alleen maar goede ingrediënten. In Het keto-dieet: energiesnacks, zoet en hartig gebak vind je meer dan 80recepten die binnen een ketogeen dieet passen. Veelrecepten maken gebruik van kokosmeel, een glutenvrije, graanvrije, low-carb, vezelrijke meelsoort met een lage glykemische index. Delichtzoete subtiele smaak maakt het meel bijzonder geschikt voor gebak.En natuurlijk ontbreken ook andere lekkere keto-toppers als eieren, amandelmeel en cacaopoeder niet in de ingrediëntenlijst.
Alle recepten in dit boek zijn keto-proof en houden rekening met de juiste verhouding tussen vetten, eiwitten en koolhydraten, maar bovenal zijn het echte traktaties waaraan niemand kan weerstaan: pompoenbrood, kaasbagels , cheddarkoekjes, luchtige pannenkoeken, kaneel muffins, vanille donuts, chocoladecupcakes, truffels…Dit keto-bakboek wordt je compagnon wanneer je zin hebt in iets zoets of lekkers.
Fermenteren heeft een comeback gemaakt, en dat is niet voor niets. Gefermenteerd eten, zoals zuurkool en kimchi, is hartstikke gezond én extra lekker!
Door het fermenteren, of inmaken, verleng je namelijk de houdbaarheid en verbeter je de smaak van groenten en fruit. In Fermenteren leer je alles over de verschillende fermenteer methoden. In 63 recepten komt alles langs, van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem. Maak bijvoorbeeld kimchi met kool, appel en wortel, ingemaakte komkommer met dille of bak je eigen zuurdesembrood.
Tegenwoordig staat het klimaat, de CO2-uitstoot en duurzaamheid volop in de publieke belangstelling. Maar wat kun je zelf doen?
De Nederlandse Emily Townley heeft het antwoord: je kunt zonder veel moeite je eigen afvalproductie drastisch verminderen. In Leven zonder afval werkt Emily in 10 stappen toe naar een "minimal waste lifestyle'. Aan bod komen o.a. de dagelijkse boodschappen, kleding, persoonlijke verzorging, tot huishouding, feestjes en meer. Ze haalt haar inspiratie uit haar eigen leven en post op haar website levenzonderafval.com. Door haar praktische tips en positieve aanpak heb je binnen no time minder afval en draag je bij aan een gezonde planeet voor iedereen.
Waarom geen romige curry of een tosti met pindakaas en gekaramelliseerde banaan als ontbijt? Niki Webster geeft in Rebels lekker! meer dan 100 verrassende, voedzame recepten voor vegans die klaar zijn met de zoveelste vegaburger.
Met haar blog Rebel Recipes (250K volgers op Instagram) wil ze laten zien dat vegan eten helemaal niet saai is. Op de vele reizen die ze maakte deed ze inspiratie op voor rebelse recepten met creatieve combinaties voor elk moment van de dag. Roer bijvoorbeeld eens wat tahin en cacao door je overnight oats met bramen en geef die pizzabodem een Indiase twist met masala en muntyoghurt. En hadden we de lemoncury-tijmtaart al genoemd? Rebels lekker!
De taarten, koekjes, muffins en repen in Verrukkelijk vegan bakken maken instant blij. Tussen deze heerlijke creaties vind je plantaardige variaties op schwarzwalder-kirschtaart, blauwebessenmuffins en granaatappel-yoghurtcake. Als je uit wilt pakken zijn er showstoppers zoals baklava-custardtaart of een epische Snickers-taart. Ook zijn er genoeg opties voor wie gluten, geraffineerde suiker of noten vermijdt, zodat iedereen kan meegenieten!
De prachtige kleurrijke fotografie in het kookboek is afkomstig van de auteur zelf, Anthea Cheng, die naast receptontwikkelaar ook food fotograaf is.
In Stralend gezond draait het om eten dat niet alleen lekker is, maar ook heel gezond. De juiste voeding laat je namelijk vanbinnen én van buiten stralen. De Portugese Mafalda Pinto Leite weet alles van deze "inside-out-benadering'. Haar 90 veganistische recepten zijn niet alleen heerlijk, maar maken je ook een gezonder, fitter en gelukkiger mens.
Stralend gezond begint met uitleg over heilzame en geneeskrachtige voedingsmiddelen; denk aan boekweit, matcha en zoete aardappel. Hierna komen 90 veganistische recepten, stuk voor stuk lekker, voedzaam en kleurrijk. Met haar inside-out-benadering belooft Mafalda de lezer een stralende huid, hormonale balans, minder stemmingswisselingen, een betere spijsvertering en meer energie.
Hummus is ontzettend populair, zowel bij veganisten als bij alleseters. En dat is terecht, want deze spread van kikkererwten is een echte alleskunner: lekker als dip of broodbeleg, maar ook geschikt voor in sauzen en zoete gerechten.
Dunja Gulin, afkomstig uit Istrië en hummus-expert, bedacht naast de klassiekers ook nieuwe smaakcombinaties. Denk aan hummus met ananas en mango of walnoot-paprika-hummus. Ook bedacht ze manieren om hummus in gerechten te verwerken, zoals een hummuspizza!
